Willkommen
Wappen die Wirtschaft

Unsere Öffnungszeiten

Abholung der Gerichte auf der Abholkarte
Mittwoch bis Samstag 17:00 bis 20:30 Sonntag auch 11:00 bis 14:30
oder nach Vereinbarung
Montag und Dienstag sind unsere Ruhetage

Achtung! Bestellungen nur telefonisch
06723 7426
oder per Email unter
die-wirtschaft@t-online.de

Unsere Abholkarte
Abholkarte im November
2 FRIKADELLEN
aus Galloway-Rind und Bauernwutzhack
mit Spätburgunder-Schmorzwiebel-Soße und Kartoffel-Bärlauch-Püree
13,50
SCHNITZEL
von der Bauernwutz, klassisch paniert,
dazu schwäbischer Kartoffelsalat und Remouladensoße
13,00
SEMMELKNÖDEL
Serviettenknödel in Butter angebraten,
mit frischen Champignons, getrockneten Steinpilzen und Broccoli in Kräuterrahm-Soße
14,00
MAULTASCHEN
Hausgemacht nach schwäbischer Art
mit Spinat-Fleisch-Pilz-Füllung, dazu Riesling-Rahmspinat und Zwiebelschmelze
14,00
KRÄUTERSCHMARRN MIT SPARGELRAGOUT
Grüner und weißer Spargel in cremiger Spargel-Soße
mit zerrupftem Kräuterpfannkuchen
15,00
WIENER BACKHENDL
Gebackene Freiland-Poulardenkeule (ohne Knochen)
mit schwäbischem Kartoffelsalat und Remouladensoße
15,00
PULLED PORK BACON BURGER
low & slow gegarter Nacken von der Bauernwutz, zerzupft
und serviert mit BBQ-Sauce, Bacon, Cole slaw und Jalapeños
15,00
WOI-HINKELCHE
Saftig gebratene Freiland-Poulardenbrust mit feinen Bandnudeln,
Rieslingsoße und frischem Gemüse
18,00
BOEUF BOURGUIGNON
in Rotwein geschmortes Bullenfleisch aus der Schulter
mit Champignons, frischem Gemüse und Serviettenknödeln
22,00
BUNTER BEILAGENSALAT
mit gerösteten Kernen, Sprossen und Hausdressing
5,00
KOKOS-PANNA-COTTA
mit Erdbeermark und Schokoladensplittern
5,00
DATTELN IM SPECKMANTEL
6 Stück
5,00
SÜSSKARTOFFELFRITTEN
3,50
POMMES FRITES
3,00
Für ihren Vorrat zu Hause im Glas
11€, 730ml
Kesselgulasch
12€, 730ml
Johannisberger Klopse
4€, 430ml
Tiroler Speckknödel
11€, 730ml
Wild-Currywurst
8€, 730ml
Rheingauer Metzelsuppe
9€, 730ml
Hühnersuppe
9€, 730ml
Vegane Berglinsen-Gemüse-Bolognese
9€, 730ml
Veganes Kichererbsencurry

Uns liegt es am Herzen Produkte anzubieten, die gesund, nachhaltig und schmackhaft sind. Unser Geflügel-Lieferant garantiert uns mit dem Label „NATUR & RESPEKT“ hochwertiges Geflügel und legt höchsten Wert auf die artgerechte Haltung und die Gesundheit der Tiere, damit diese nach ihrem Tempo und unter Berücksichtigung ihrer Bedürfnisse aufwachsen können. Der Zugang zu Auslaufflächen im Freien bietet ein reichhaltiges und vielfältiges Umfeld, das für die Entwicklung der Tiere notwendig ist. Tierwohlbefinden, Verhaltensfreiheit, guter Gesundheitszustand, kleinere Herden auf größerer Zuchtfläche, längere Mastdauer, nur natürliches rein pflanzliches Futter, artgerechter, schonender Umgang mit den Tieren sind uns wichtiger als Bio und garantieren uns ein Top-Produkt und Ihnen erstklassigen Genuss.
Bauernwutz und unser Galloway-Rindfleisch beziehen wir von kleinen Erzeugern aus der Region. Diese Tiere werden vor Ort stressfrei geschlachtet. Wildbret kommt aus den Wäldern um die Loreley. Beim Fisch achten wir auf MSC Zertifizierung und nachhaltig wirtschaftende Zuchtbetriebe.